黒茶

2012年11月29日

コロコロ可愛く小沱プーアール茶飲みました。

今日は久しぶりにコロコロした可愛い小沱プーアール茶を飲んでみたく、マグカップに淹れ飲んでいました。(^<^)

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※茶こしは当店が販売していますPC素材のタイプです。

ご存知の方が多いと思いますが、固形状のプーアル茶は大小の茶葉を固めであるため、茶葉はバラツキがあります。
当店で売っています陳年プーアル茶シリーズでしたら、茶こしなしでも飲んだ時に、残留物が口に入る心配が少なく、小沱プーアール茶の場合は茶こし使用をオススメします。なぜなら、完全に溶けるのも時間かかるし、茶こしでしたら濃さの調整ができます。

マグカップ使用でしたら、茶こしで使ってほうがいいお茶ですね。 


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yamachanzon at 20:18|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック

2011年03月14日

普洱茶pu'er cha(プーアル茶)・散茶

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散茶というタイプです。

バラバラの茶葉を高温多湿の場所に後発酵させた

もので、比較的安く売られています。


陳年5年、10年などを目にしますが、陳年=ヴィンテージ

と考えてもられば分かりやすいと思います。

ようするに茶葉を黒麹菌(くろこうじきん)つけて発酵

させ5年、10年熟成したお茶のことですね。

熟成するほどあっさりした味わいになります。

※沖縄の酒『泡盛』造りにも黒麹菌が使われます。

当ホームページご覧いただき有難うございました。






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